Некоторые мамы для экономии и уверенности в качестве и свежести пищи для своего ребёнка предпочитают готовить детское пюре сами.
И действительно, это не занимает много времени, зато в несколько раз сокращает расходы на детское питание. К тому же, недобросовестный производитель может положить в баночку с пюре сахар, консерванты и вкусовые добавки, чтобы дети ели такие «вкусности» за обе щеки.
Готовим детское пюре своими руками
Как приготовить детское пюре из яблок и малины с добавлением молока для ребенка 8+ месяцев дома с помощью мультиварки и блендера? Пошаговый рецепт с фото.
С начала нужно выбрать «правильные» продукты. Лучше всего взять в магазине или овощной лавке зеленые сезонные яблоки. Имеющим свой сад или огород по этому поводу даже не стоит ломать голову, а смело брать свои собственно выращенные. То же самое касается малины. Если такой возможности нет, то покупать стоит только спелые ягоды без червей, плесени и повреждений. Её потом можно заморозить и доставать по мере надобности. Молоко здесь подойдет любое с жирностью не более 3,2%, можно взять детское молоко.
Итак, для приготовления 300 грамм детского пюре понадобится:
- 3 небольших сезонных зеленых яблока (на фото сорт «ренет Симиренко», в просторечии «семеринка»),
- 100 мл молока пастеризованного (на фото коровье 3,2%),
- горсть малины (здесь замороженная).
1. Яблоки тщательно помыть с мылом, сполоснуть и оставить отмокать в глубокой посуде с теплой водой. Это нужно для того, чтобы избавиться от остатков мыла и грязи, а так же веществ, которыми обрабатывают яблоки при хранении. Малину промыть в холодной воде. Если ягода свежая, то можно ошпарить её кипятком. Слить всю воду и оставить малину в стакане.
2. По прошествии 10 минут достать яблоки, еще раз сполоснуть теплой водой. Затем, очистить от кожуры и серединки, нарезать ломтиками или кубиками и выложить в чашу мультиварки для приготовления на пару. Если яблоки достаточно рыхлые, то достаточно 10-и минут, если нет, то готовить их стоит для сохранения витаминов и питательных веществ не более 15-и минут.
3. Когда пройдет 10 минут открыть крышку мультиварки, достать отпаренные яблоки ложкой и переложить в чистую глубокую посуду. Обычная стеклянная банка на 1 литр жидкости отлично для этого подойдет.
4. С помощью погруженного блендера размять яблоки в пюре.
5. Вскипятить молоко и залить им ягоды.
6. Смешать с яблочным пюре и взбить блендером до однородной массы
7. Вкусное детское пюре готово. Его можно остудить и сразу дать ребенку, а можно разлить по баночкам и убрать в холодильник. Будет удобно взять три баночки от детского пюре по 100 гр, прокипятить их 5 минут, разлить по ним пюре и закрыть крышками. Хранить такой десерт можно не более суток. Перед подачей разогреть тем же способом, что и магазинное детское питание.
На вкус такое блюдо напоминает ягодный йогурт и очень понравится как детям, так и взрослым.
Важно напомнить, что новые блюда стоит пробовать осторожно и соблюдать все правила введения новых продуктов в прикорме. Ягоды часто являются причиной аллергии у грудничков, так что давать такой продукт стоит по чуть-чуть. При первых же признаках аллергии нужно прекратить потребление её возбудителя.
Комментарии